Należę do osób, które uważają, że miłość powinna być okazywana i celebrowana każdego dnia, a nie tylko w jednym dniu w roku. Nie stwierdzam również, że Dzień Zakochanych powinien nie istnieć. Żyjemy w ciągłym biegu, w natłoku spraw i obowiązków, nie mamy chwili, aby cieszyć się tym co tu i teraz. Z tego powodu takie przypomnienie o zatrzymaniu się jest dla każdej z nas potrzebne.
Nie musisz czekać do kolacji walentynkowej, aby cieszyć się romantycznym dniem. Zacznij od walentynkowego śniadania.
Jeśli nie masz pomysłu na romantyczne śniadania, skorzystaj z moich propozycji:
Wspólne gotowanie
Wspólne gotowanie to świetna okazja, żeby spędzić razem trochę czasu i pogadać krojąc razem składniki do posiłku. Postaw wówczas na łatwe w wykonaniu przepisy, które są niezbyt czasochłonne i można je z łatwością podzielić.
Szakszuka z chorizo – czyli izraelskie jajka zapiekane w pomidorach
Składniki:
- 3 pomidory
- 3 jajka
- 80 g kiełbasy chorizo
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 łyżka ostrej papryki
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- pół łyżeczki kolendry
- do podania: listki świeżej kolendry lub natka pietruszki
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
- chleb żytni razowy
Sposób przygotowania:
- Chorizo pokrój w półplasterki. Ja używam takiego cienkiego chorizo, w formie kiełbaski. W zależności od rodzaju, ale w niektórych warto ściągnąć wcześniej otoczkę.
- Na oliwie lekko podsmaż posiekany drobno czosnek. Ja siekam czosnek w drobną kosteczkę. Do podsmażonego czosnku dorzuć przyprawy: obie papryki, kmin rzymski i kolendrę, podsmażaj minutę. Następnie dodaj chorizo i smaż jeszcze 1-2 minuty.
- Do czosnku dorzuć pokrojone w kostkę (o boku ok 1-1,5 cm) pomidory. Pomidory powinny się poddusić 5-7 minut aż staną się miękkie i kostka przestanie być tak „regularna”. Jeśli pomidory miały w sobie mało soku podlej całość odrobiną wodą, aby na patelni było nieco sosu. Zamiast świeżych pomidorów możesz dodać puszkę krojonych pomidorów z całym sosem. Jest to szybsze i często tańsze rozwiązanie.
- Twórz na patelni po jednym wgłębieniu, przesuwając nieco pomidory, a następnie wbijaj w nie po 1 jajku. Całość dopraw solą i pieprzem. Na tym etapie możesz użyć pokrywki, co skróci czas przygotowania potrawy do około 4-5 minut. Po ścięciu się jajek potrawę posyp posiekaną kolendrą lub natką pietruszki i podawaj najlepiej na patelni, na której była przygotowywana. Podaj z pieczywkiem.
Śniadanie w stylu francuskim
Croissant Cezar z piersią z kurczaka + kawa
Croissant i mała czarna kawa to trzon stanowiący francuskie śniadanie.
Nie musisz tracić czasu w poszukiwaniu produktów i na przygotowaniu. Wystarczy, że zamówisz catering z dodatkiem dla swojego partnera.
Śniadanie do łóżka
Śniadanie podane do łóżka to jeden z milszych sposobów wspólnego rozpoczęcia dnia. Zaskocz swojego ukochanego przygotowując placuszki i świeżo wyciskany sok.
Placuszki serduszka z owocami i syropem klonowym + świeżo wyciskany sok pomarańczowy
Składniki:
- 150 g mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 30 masła rozpuszczonego i ostudzonego
- 150 ml mleka
- 2 łyżeczki ksylitolu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- olej rzepakowy
- dodatki: syrop klonowy, truskawki, borówki
Sposób przygotowania:
- Umieść wszystkie składniki w misce: mąkę, proszek do pieczenia, jajka, masło, mleko, ksylitol oraz ekstrakt z wanilii.
- Zmiksuj aby nie było grudek.
- Patelnię teflonową posmaruj delikatnie olejem.
- Foremki w kształcie serduszek posmaruj od środka olejem, następnie ułóż je na patelni.
- Nalej łyżką ciasto do foremek.
- Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i smaż placuszki przez kilka minut.
- Ostrożnie przełóż na drugą stronę, a następnie smaż 1-2 minuty.
- Delikatnie zdejmij placki z foremkami z patelni, ostrym nożem odetnij od boków foremki.
- Powtórz z resztą ciasta.
- Placuszki podaj z syropem klonowym i owocami.
Śniadanie podane do łóżka? Wspólne gotowanie? Śniadanie w stylu francuskim? Niezależnie co wybierzesz, pamiętaj, aby celebrować miłość każdego dnia, nawet małymi gestami.
